鱼香肉丝

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茉白
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鱼香肉丝的用料

猪肉丝 300克 冬笋丝 300克
野生木耳丝 300克 小葱 50克
姜 50克 蒜 50克
豆瓣酱 剁椒

鱼香肉丝的做法

步骤1

猪肉丝加入盐 淀粉 少许啤酒 上劲 腌制备用

步骤2

葱姜蒜切丝备用

步骤3

用一小碗 加入1勺盐 2勺糖 2勺醋 1勺淀粉 少许水 拌匀 备用

步骤4

热锅加入油 三四成热 加入备用肉丝翻炒至白色 中火即可 盛入碗中 留少许油在锅中

步骤5

加入一勺剁椒煸炒 加入备好的葱姜蒜继续煸炒 有香味时 加入冬笋丝 木耳丝 煸炒 最后加入炒熟的肉丝

步骤6

倒入备好小碗的酱汁 搅拌至浓稠收汁即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-11

©本菜谱的做法由 茉白 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 香 家常菜 4-5岁

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