麻辣烤鱼

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难揍儿
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经常和老公去吃北京隆门阵的烤鱼，但是开车去要一个小时才能到，要是能在家做烤鱼那就太棒啦

麻辣烤鱼的用料

草鱼 一条 藕片 若干
油麦菜 金针菇
黑木耳 姜片
蒜 料酒

麻辣烤鱼的做法

麻辣烤鱼的做法图解1

步骤1

肚子里塞满了姜片，用料酒大概腌制20分钟！
麻辣烤鱼的做法图解2

步骤2

这时候准备一下辅料，把藕片，黑木耳用水过一下！
麻辣烤鱼的做法图解3

步骤3

切好肥肉片！准备一会儿过油！
麻辣烤鱼的做法图解4

步骤4

当然啤酒也必须到位！
麻辣烤鱼的做法图解5

步骤5

这时候鱼已经腌制的差不多啦，开炸！这时候把米饭蒸上！
麻辣烤鱼的做法图解6

步骤6

炸鱼剩下的油继续用！把肥肉放下！
麻辣烤鱼的做法图解7

步骤7

放姜丝，放蒜，随便炒一下！
麻辣烤鱼的做法图解8

步骤8

辣椒段、郫县豆瓣酱、麻辣香锅料炒出红油！糖、醋、胡椒粉少许！接着打开啤酒喝一口：）剩下的倒里面！咕嘟三分钟！
麻辣烤鱼的做法图解9

步骤9

哈哈！米饭也啦
麻辣烤鱼的做法图解10

步骤10

把藕片放最下面炸好的鱼放中间，菜环绕在四周！刚才咕嘟好的调料倒在上面！量刚刚好！
麻辣烤鱼的做法图解11

步骤11

放进烤箱，调到烧烤，230度上下火，25分钟！
麻辣烤鱼的做法图解12

步骤12

这时候也别闲着，除了刷盘子、刷碗、拍照再准备一些花生碎！
麻辣烤鱼的做法图解13

步骤13

二十五分钟后出锅啦！香味四溢，没想到第一次烤鱼可以这么成功！
麻辣烤鱼的做法图解14

步骤14

看老公吃的多开心！

麻辣烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 难揍儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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