胡萝卜炒肉片

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颜颜妈妈
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胡萝卜营养丰富，还可以预防近视。上学的孩子要多吃哦！

胡萝卜炒肉片的用料

胡萝卜 1根 瘦肉 100g
生姜 小半块 生抽 1勺
料酒 1勺 白胡椒 适量
油 适量 盐 1小勺
鸡精 1勺

胡萝卜炒肉片的做法

步骤1

胡萝卜切片，瘦肉切薄片放生抽，料洒，白胡椒，生粉拌匀先腌一会。

步骤2

起油锅放入姜片爆香，加入肉片翻炒，30秒后盛起备用。

步骤3

另起油锅烧热后倒入胡萝卜，翻炒几下，转小火继续翻炒。

步骤4

两分钟后，加一小勺盐和一勺鸡精，再倒入炒好的肉片。
胡萝卜炒肉片的做法图解5

步骤5

翻炒一下拌匀鸡精和盐就可装盘了！

胡萝卜炒肉片的烹饪技巧

胡萝卜一定要用油煸熟，才能把胡萝卜素炒出来。火大容易焦，所以油烧热时倒进胡萝卜就转小火慢慢炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-14

©本菜谱的做法由 颜颜妈妈 编写，未经授权不得转载

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