面包机版炼奶吐司

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面包机版炼奶吐司的用料

高粉 350克 炼奶 35克
鸡蛋 45克 砂糖 40克
酵母 4克 盐 4克
黄油 35克 水 130克

面包机版炼奶吐司的做法

面包机版炼奶吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的所有原材按照先液体后面粉的顺序倒入面包桶
面包机版炼奶吐司的做法图解2

步骤2

启动和面程序，时间是15分钟，结束后后启动和风/英式程序，时间是2小时50分钟，6分钟后加入软化的黄油
面包机版炼奶吐司的做法图解3

步骤3

发酵1完成，剩余1小时52分钟时暂停，取出面团分成3等份
面包机版炼奶吐司的做法图解4

步骤4

取一份面团擀成长条上下对折，将对折后的面团再擀成长条，由上而下卷起，并排放入面包桶
面包机版炼奶吐司的做法图解5

步骤5

继续至程序完成

面包机版炼奶吐司的烹饪技巧

1、程序结束前15分钟可以提前取出来，否则会上色太深，也可以外面包层锡纸 2、鸡蛋大小不一，基本保持在鸡蛋和水总重量175克就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-16

©本菜谱的做法由 Q园兔小记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 吐司 面包

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