五花肉炖白菜冻豆腐

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胖子旋儿
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五花肉炖白菜冻豆腐的用料

五花肉 白菜
冻豆腐 海带
八角 葱姜
花椒 桂皮
橘子皮

五花肉炖白菜冻豆腐的做法

步骤1

五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。

步骤2

锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。

步骤3

锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。

步骤4

国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。

五花肉炖白菜冻豆腐的烹饪技巧

五花肉我是先把买回来的整条五花肉做成红烧肉，放冰箱里备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 胖子旋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炖

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