玫瑰布蕾

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玫瑰布蕾的用料

淡奶油 600克 幼砂糖 50克
鸡蛋黄 10个 玫瑰花 适量

玫瑰布蕾的做法

玫瑰布蕾的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，取蛋黄。
玫瑰布蕾的做法图解2

步骤2

淡奶油加砂糖用小锅加热，至砂糖融化即可。

步骤3

加蛋黄加进去搅拌均匀。过滤3次。让布蕾口感更滑，更细腻

步骤4

玫瑰花拧碎～加进去拌匀，然后倒入模具
玫瑰布蕾的做法图解5

步骤5

用水浴法烤，150度烤60分钟。

玫瑰布蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 橘子 (≧▽≦ 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃

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