萝卜山药筒骨汤

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给一半真
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我买不起人参，有句话叫秋吃萝卜胜人参，

萝卜山药筒骨汤的用料

筒骨 一根 白萝卜 一斤
山药 一斤 大蒜 两粒
生姜 六片 葱 适量
醋 少量

萝卜山药筒骨汤的做法

萝卜山药筒骨汤的做法图解1

步骤1

筒骨斩块洗净（我是在买那里叫他帮我斩好的），冷水下锅煮开去浮捞出冷水洗净放干净的锅中放水，滴两滴醋，姜片大火熬开改小火熬到汤变色
萝卜山药筒骨汤的做法图解2

步骤2

白萝卜洗净切滚刀块，山药去皮洗净切块放进熬到渐变乳白色的筒骨汤里改中火煮熟，最后撒上葱花即可

萝卜山药筒骨汤的烹饪技巧

筒骨下锅时加水要一次性加够，中途加水一定要加开水，不然熬出来的汤就没那么好了，加了醋不会让它的营养流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-19

©本菜谱的做法由 给一半真 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 咸鲜 咸

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