烤箱土豆饼

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土豆饼的用料

土豆 猪肉
香菇 玉米面（或淀粉）
鸡蛋（或水淀粉） 速食燕麦（或面包糠）
食盐 酱油
白糖 五香粉（或咖喱粉）
生姜 大葱
米酒（或料酒） 食用油

土豆饼的做法

烤箱土豆饼的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜，香菇洗净切小粒，姜葱切末。热锅下油，下猪肉炒干水汽，烹入米酒，再下香菇粒和姜葱末炒香。加适量食盐，白糖，酱油和少量五香粉翻炒，再加入没过食材的热水，煮开后小火焖煮入味，制成肉酱。
烤箱土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切成小块，上锅蒸熟或微波炉叮熟。
烤箱土豆饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的土豆泥放凉至不烫手，放入盆中，用擀面杖压成土豆泥，再加入肉酱。
烤箱土豆饼的做法图解4

步骤4

把肉酱和土豆泥拌匀，尝尝味道，味道不够的话可以补充调料。
烤箱土豆饼的做法图解5

步骤5

把土豆泥整理成小圆饼的形状，沾上一层玉米面或淀粉。
烤箱土豆饼的做法图解6

步骤6

再沾上一层鸡蛋液或比较粘稠的水淀粉。
烤箱土豆饼的做法图解7

步骤7

最后沾上一层速食燕麦或者面包糠。
烤箱土豆饼的做法图解8

步骤8

烤箱做法：185°预热，烤10-15分钟，到土豆饼金黄上色即可。普通做法：取一口小口径的深锅，加入食用油，烧热后下土豆饼炸成金黄色即可。

土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-20

©本菜谱的做法由 拾光机 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 无水印 香 家常菜

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