西兰花炒肉片

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西兰花炒肉片的用料

西兰花 一颗 瘦肉 适量
胡萝卜 草根 云耳 适量
姜 适量 葱 一根
香菜 一颗 食用油 适量
耗油 适量 生抽 适量
盐 适量

西兰花炒肉片的做法

步骤1

西兰花、胡萝卜、葱、香菜、姜洗净切小，西兰花过开水烫一下。

步骤2

瘦肉切片，用淀粉腌一下，这样使肉更鲜更嫩。

步骤3

热锅起油，瘦肉下锅翻炒至变白，放入姜丝翻炒几下，放入胡萝卜、云耳翻炒至五分熟，西兰花下锅一起翻炒，西兰花烫过开水，很快熟，这时下盐翻炒几下，耗油、生抽一起下锅翻炒，最后下葱段、香菜翻炒几下出锅即可。

西兰花炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 妍子的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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