东东果新疆拉条

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想吃就做

东东果新疆拉条的用料

面粉 300g 牛骨汤 少许
牛肉 适量 番茄 1个
辣椒 适量 洋葱 一个
干红辣椒 适量 姜 适量
葱 适量 大蒜 适量
生抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量

东东果新疆拉条的做法

东东果新疆拉条的做法图解1

步骤1

和面的时候加点盐，尽量和软一点，饧30分钟，拿出来揉几下，再饧10分钟。反复几次，这样面才会劲道。
东东果新疆拉条的做法图解2

步骤2

擀成这个样子刷上油，放容器中继续饧30分钟。
东东果新疆拉条的做法图解3

步骤3

可以叠在一块。
东东果新疆拉条的做法图解4

步骤4

在案板上切成这样，水烧开，用手拉好放锅里煮熟，捞出放冷水里冰着待用。
东东果新疆拉条的做法图解5

步骤5

配菜提前切好。
东东果新疆拉条的做法图解6

步骤6

还有这些。锅里加油，倒入这些配菜炸香，倒入豆瓣酱适量翻炒。
东东果新疆拉条的做法图解7

步骤7

然后倒入牛肉，辣椒，番茄，洋葱翻炒，差不多熟的时候倒入拉面。加生抽，老抽，孜然，鸡精等调味品翻炒
东东果新疆拉条的做法图解8

步骤8

炒的时候加点牛骨汤更出味。
东东果新疆拉条的做法图解9

步骤9

出锅了，开吃吧。
东东果新疆拉条的做法图解10

步骤10

再配上牛骨汤，那叫美啊。
东东果新疆拉条的做法图解11

步骤11

最后再喝点面汤不腻。这样的美味你想吃吗？

东东果新疆拉条的烹饪技巧

根据自己口味掌握食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 东东果 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 新疆菜 晚餐 午餐

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