金枪鱼苏格兰蛋

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灵感源自鬼蜀做的苏格兰蛋。不过用罐头金枪鱼代替了肉。而且用烤箱烤，也省了不少油。不搭调地沾了泰式甜辣酱吃~

金枪鱼苏格兰蛋的用料

鹌鹑蛋 8个 罐头金枪鱼 1罐
面包糠 小干葱 半个
淀粉 黑胡椒粉 2小勺
盐 1小勺 料酒 1小勺

金枪鱼苏格兰蛋的做法

金枪鱼苏格兰蛋的做法图解1

步骤1

7个鹌鹑蛋煮熟。（老弟想吃鹌鹑蛋，就多煮了几个。。。）
金枪鱼苏格兰蛋的做法图解2

步骤2

小干葱切碎。罐头金枪鱼去油，用调羹碾碾碎，加盐、料酒和黑胡椒粉和小干葱搅拌均匀。再加上1个生鹌鹑蛋和少许淀粉搅拌至顺滑。
金枪鱼苏格兰蛋的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋拍上薄薄一层淀粉，裹上金枪鱼，再裹上一层面包糠。
金枪鱼苏格兰蛋的做法图解4

步骤4

放入预热好的180℃的烤箱，烤30分钟，就可以上桌了。

金枪鱼苏格兰蛋的烹饪技巧

鱼肉一定要裹满鹌鹑蛋啊！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 米菲吃地球miffy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 朋友聚餐 烤

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