酥香茨菇片

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食必躬亲
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又到吃茨菇季节，现在在北京菜市场也能找到茨菇的影子，茨菇烧肉好吃，我更喜欢吃炸茨菇片，管不了热量高油炸食品不健康。

酥香茨菇片的用料

茨菇 400克

酥香茨菇片的做法

酥香茨菇片的做法图解1

步骤1

茨菇洗净。
酥香茨菇片的做法图解2

步骤2

刮去茨菇皮。
酥香茨菇片的做法图解3

步骤3

茨菇切片，刀功不好直接用擦子擦片更方便，用厨房纸拭去水分。7个茨菇擦出的片用掉7张纸，边角料不浪费可以烧肉。
酥香茨菇片的做法图解4

步骤4

油温烧六成转中火偏小放入茨菇片，筷子轻轻翻搅帮助受热均匀。
酥香茨菇片的做法图解5

步骤5

茨菇片炸到硬就能出锅虑油。
酥香茨菇片的做法图解6

步骤6

香脆可口茨菇片就能享用了。我喜欢原味啥都不放，大家可以凭自己口味放作料调味，很好的零食选择。

酥香茨菇片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-24

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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