黑椒牛肉炒面

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黑椒牛肉炒面的用料

意面 100克 牛肉 100克
洋葱、青红椒 各50克 黑胡椒粉 蒜 5克
鸡蛋 淀粉 老抽 生抽 盐

黑椒牛肉炒面的做法

黑椒牛肉炒面的做法图解1

步骤1

煮意面，开水下锅，煮7分钟即可
黑椒牛肉炒面的做法图解2

步骤2

捞出意面，可稍微用凉水冲一下，放一点油拌一下，防止粘连
黑椒牛肉炒面的做法图解3

步骤3

洋葱、青红椒切丝，蒜切片
黑椒牛肉炒面的做法图解4

步骤4

牛肉丝，加入少许盐、水、老抽、生抽抓一下，加入鸡蛋液抓匀，最后放少许湿淀粉上浆
黑椒牛肉炒面的做法图解5

步骤5

锅中烧油，3、4成热，将牛肉丝滑油捞出
黑椒牛肉炒面的做法图解6

步骤6

锅中留少许底油，煸香蒜片和黑椒碎，加入青红椒丝、洋葱丝，炒香后加入意面和牛肉丝，加老抽和生抽调色和调味，尝一下，口感清淡的话，再加点盐炒一下即可装盘。

黑椒牛肉炒面的烹饪技巧

方便简单，中西合璧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-25

©本菜谱的做法由 siel 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒面 香 面条

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