简单就是美：胡萝卜土豆丝

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Sunny风轻云淡
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土豆最是集营养美味和易做于一身的食材！曾经炒土豆时，油盐酱醋糖大肆飞舞，隆重而华丽。老爸一语道破天机：土豆只要有盐就够了。原来，简单才是美！

简单就是美：胡萝卜土豆丝的用料

土豆 一个半 胡萝卜 半根
木耳 适量 盐 适量
葱花 适量

简单就是美：胡萝卜土豆丝的做法

简单就是美：胡萝卜土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆和胡萝卜，洗净，土豆去皮。一起切丝备用。
简单就是美：胡萝卜土豆丝的做法图解2

步骤2

油入锅，并放入木耳。八成热，土豆丝和胡萝卜丝悉数入锅。开水备用，随时少量添加，保持不糊底。
简单就是美：胡萝卜土豆丝的做法图解3

步骤3

起锅前放盐调味，关火，拌匀。入盘，撒葱花。美味即成！
简单就是美：胡萝卜土豆丝的做法图解4

步骤4

不用胡萝卜，也可以放青椒，这个更是家常菜啦！同样只有盐调味。不过锅底油咱是用花椒爆的，可香可香啦！

简单就是美：胡萝卜土豆丝的烹饪技巧

土豆淀粉含量高，炒的过程要加开水，一定要少量多次的添加，否则水多成煮、水少即糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 Sunny风轻云淡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 中国菜

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