蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情

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父亲是一个地道的蒙古族，说着一口流利的蒙语。父亲对摄影艺术总是有着不尽的追求，用他自己的话来说，就是怎么爱它都不够。父亲拍摄的富有灵性有生命的作品，即使没有到过赤峰的朋友，看了就足以体会到塞外草原的雄浑壮美，感受到浓郁的蒙古风情。 父亲在家宴客时餐桌上总是少不了蒙古奶茶、奶制品等。我也受其熏陶特喜欢喝奶茶、吃炒米、奶制品等。母亲常常说我小的时候自己会用白糖、凉水泡黄油喝，都不会坏肚子。呵呵，看来我的身体好是从小身经百练的呀。 五哥在闲暇的时候总会给我熬奶茶，让我吃上地道的蒙式早餐。

奶茶的用料

青砖茶 适量 盐 适量
牛奶 250毫升 黄油 适量
炒米 适量 乌日莫（嚼口） 适量
白糖 适量 奶皮子 适量
奶果子 适量

奶茶的做法

蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解1

步骤1

将砖茶切碎（适量）
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解2

步骤2

放入清水锅中熬煮，加盐少许
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解3

步骤3

开锅后茶色渐深，将茶叶捞出，加入鲜牛奶和适量的炒米，边煮边用舀子，舀起茶抬高后在倒入锅中，如此反复，直至炒米煮烂为止
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解4

步骤4

关火后在加入少许黄油。
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解5

步骤5

蒙式奶茶、早餐
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解6

步骤6

黄油
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解7

步骤7

乌日莫（嚼口）
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解8

步骤8

奶皮子
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解9

步骤9

奶皮子
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解10

步骤10

白糖
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解11

步骤11

奶果子
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解12

步骤12

奶果子
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解13

步骤13

炒米
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解14

步骤14

炒米
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解15

步骤15

奶茶
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解16

步骤16

加入乌日莫（嚼口）
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解17

步骤17

加入白糖
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解18

步骤18

3、我通常最愿意炒米、乌日莫（嚼口）、黄油、白糖拌在一起吃。朋友都说你这拌的也忒香了呀，放乌日莫（嚼口）了，就不用放黄油了呀。可是，没办法，喜欢才是硬道理呀。
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解19

步骤19

朋友都说你这拌的也忒香了呀，放乌日莫（嚼口）了，就不用放黄油了呀。可是，没办法，喜欢才是硬道理呀。
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解20

步骤20

加了奶皮子的奶茶
蒙式奶茶、早餐——浓浓草原情的做法图解21

步骤21

蒙式奶茶、早餐

奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

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分类： 饮品 早餐 香 煮 内蒙菜

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