Lemon syrup roast chicken

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puffy1985
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这个菜呢，准备的东西比较多而已，做起来真的一点不复杂，老外买得太贵了，我们自己做可以省下一大笔，而且和西餐店吃的味道完全一样，不是因为我在西餐厅做过厨师所以就比较好做，只要大家不怕麻烦，每个人都可以做大厨。

柠檬烤鸡的用料

全鸡 1.6kg 柠檬 3个
芹菜上衣（叶子） 1/2束 百里香 1/2束
糖浆 100克 水 50ml
黄油 椒盐
各种你喜欢的蔬菜 橙片
食用粉

柠檬烤鸡的做法

Lemon syrup roast chicken的做法图解1

步骤1

首先用小尖刀把鸡的中间剖开，把芹菜叶子、百里香、和鲜榨的柠檬汁一同入袋。
Lemon syrup roast chicken的做法图解2

步骤2

把它纳入囊中混合好后冷藏过夜。 预热烤箱至220℃ 。准备托盘，切几块橙子厚片铺底。 把鸡取出，用开水稀释食用粉稍微勾芡涂在上面，涂上糖浆和柠檬，把融化后的黄油也稍微涂一层，最后撒些黑胡椒在鸡上面，预留并让其静待10分钟。
Lemon syrup roast chicken的做法图解3

步骤3

然后处理蔬菜，我把各种我喜欢的蔬菜切好（喜欢这个颜色嘻嘻），然后铺上香菜或者罗勒叶也可以，撒点椒盐上面。
Lemon syrup roast chicken的做法图解4

步骤4

将鸡置于烘箱中220℃下烤10分钟。然后降低到180℃，再烤40 - 45分钟或直到皮肤变成金黄色就可以了。如果嫌口味淡，可以煮热一点火鸡酱或者芥末酱搭配食用。

柠檬烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-26

©本菜谱的做法由 puffy1985 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 无水印 腌 香 烤

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