酒香枸杞腰子条

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笑眯眯的连翘
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老人常常说吃啥补啥。冬天来临，咱就补补腰吧。刚刚好今天老公生日，做个酒香扑鼻的枸杞腰子条，解解馋吧。

酒香枸杞腰子条的用料

腰子 1对 枸杞 20粒
自家酿的黄酒 150克 葱 若干
生姜 稍微多点 盐 味精 白糖 若干

酒香枸杞腰子条的做法

酒香枸杞腰子条的做法图解1

步骤1

买来腰子对开，去掉中间的白筋，一定要去干净哦，不然骚味太重。加黄酒2勺，一些姜片，搅拌均匀，静置10-20分钟
酒香枸杞腰子条的做法图解2

步骤2

枸杞提早泡开，生姜切片，葱切段。
酒香枸杞腰子条的做法图解3

步骤3

锅里加清水，加姜片，加黄酒2勺，大火煮开。
酒香枸杞腰子条的做法图解4

步骤4

加腰条快速焯水
酒香枸杞腰子条的做法图解5

步骤5

焯了水的腰条用水洗干净，剔除姜片。沥干水。
酒香枸杞腰子条的做法图解6

步骤6

锅里加小半碗水，放入生姜，枸杞，余下的老酒，盐，味精，白糖，烧开。
酒香枸杞腰子条的做法图解7

步骤7

水开后倒入腰子条迅速搅动几下，差不多30秒就可以起锅了。时间太长，腰子会老了就不好吃哦

酒香枸杞腰子条的烹饪技巧

市场上的老酒太假，跟白水一样。妈妈酿的老酒那叫一个香呐。如果亲们家没有自己酿造的老酒，建议用西山牌的老酒，聊胜于无啦，多加些也可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-27

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载
分类： 香

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