干锅白菜脆藕粉丝

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第二盘儿了，请忽略盘边儿的菜渍。

干锅白菜脆藕粉丝的用料

白菜心或娃娃菜 藕 半根
粉丝 两小把 肉末 少量
王家渡麻辣香锅料 半袋 豆豉 少量
花椒 20粒左右 郫县豆瓣 少量
姜 少量 盐鸡精糖

干锅白菜脆藕粉丝的做法

步骤1

白菜切条，像外面麻辣香锅里的一样，不用太细。藕切条，绰水1min，过凉沥干。粉丝开水泡。

步骤2

锅中加少许油，稍热放豆豉碎、花椒、郫县豆瓣小火爆香，放小姜块、肉末出香味后放白菜、偶段炒至稍软入味。
干锅白菜脆藕粉丝的做法图解3

步骤3

倒入香锅料炒匀，倒入粉丝拌匀加糖盐鸡精出锅。

干锅白菜脆藕粉丝的烹饪技巧

正好剩了点白菜靠心的位置，根嫩又有叶 又加了点白菜叶 估计都用菜叶该出水了，菜根多了又不好吃了 酌情啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 剖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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