自制叉烧

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自制叉烧的用料

梅花肉 叉烧酱
料酒 糖

自制叉烧的做法

自制叉烧的做法图解1

步骤1

买回的梅花肉用刀背剁几下，把肉拍松以便腌制更加入味。然后倒入料酒、糖、淀粉抓匀，再放入叉烧酱腌制，最好腌制时间久一点，我腌制了一晚。
自制叉烧的做法图解2

步骤2

锅里放油，热后放入腌制好的梅花肉，煎至两面微黄，倒入之前的酱汁焖煮。
自制叉烧的做法图解3

步骤3

焖至收汁即可
自制叉烧的做法图解4

步骤4

把做好的叉烧切片上盘即可。

自制叉烧的烹饪技巧

不用烤箱也能做叉烧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 颖win 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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