胖头鱼豆腐萝卜汤

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胖头鱼豆腐萝卜汤的用料

胖头鱼头 北豆腐
青口白萝卜 料酒，盐，糖
姜，大料，葱 水，白胡椒，青蒜
绿尖椒，红朝天椒

胖头鱼豆腐萝卜汤的做法

步骤1

请卖鱼师傅收拾干净鱼头，回家再洗洗剁剁，鱼头鱼头鱼肉鱼肉，适合锅的尺寸

步骤2

用料酒，盐腌上。准备别的东西。

步骤3

热锅凉油热后，姜末入锅，鱼头鱼肉入锅先煎后炸

步骤4

炸熟略金黄色盛出，就余油搁姜片，大料，大葱煸炒出香味，倒入鱼头炒几分钟
胖头鱼豆腐萝卜汤的做法图解5

步骤5

加水没过鱼头，大火烧开翻炒几下，调小火加锅盖焖煮，注意翻炒，以防不测

步骤6

小盆友吃了很喜欢，平时她可挑食哦，不吃虾鱼也很少沾，这回不错喝汤吃饭很顺利，媳妇也吃了两碗热气腾腾的，之前给爸妈电话询问怎么做这个来着，可是都不接，逛超市去了。还好有豆果，心里少了些惴惴，踏实的完成了这个任务，哈哈

胖头鱼豆腐萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-02

©本菜谱的做法由 我是真菌 编写，未经授权不得转载
分类： 煲

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