鱼香肉丝

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第一次做，还不错哦！那个他很喜饭哦！呵呵，加油！

鱼香肉丝的用料

泡辣椒 适量 胡萝卜 适量
木耳 适量 瘦肉 250g
葱 适量 蒜 适量
料酒 适量 醋 适量
糖 适量 酱油 少许
食用油 适量

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

泡辣椒剁碎，备用
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

调汤汁，（葱、蒜、料酒、糖、醋、酱油、盐、十三香）备用
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝、木耳切丝备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

瘦肉切丝，淀粉少许、鸡蛋清一个、盐少许搅拌均匀备用
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

葱末备用
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

热油放葱末，倒入泡辣椒，翻炒片刻，加入肉丝翻炒至9成熟，然后再倒入木耳、胡萝卜拌匀2分钟后，出锅；
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

OK，香喷喷的一盘菜完成；

鱼香肉丝的烹饪技巧

1.腌肉时，一定要用鸡蛋清； 2.腌肉、汤汁都放盐了，后续无须再添加； 3.甜、酸、辣可根据自己口味酌量添加；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

©本菜谱的做法由 爱做饭的人呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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