润肺鸭汤

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快乐小虾
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深圳这几天的天气实在是太干燥了，看着女儿睡到半夜老是说喉咙太干。决定煲汤来润润。

润肺鸭汤的用料

青头鸭（菜鸭） 半只 龙骨 2块
沙参 一根 玉竹 4一5片
枸杞 适量 无花果 3一4个
南北杏 各少许 鸭梨 1个

润肺鸭汤的做法

润肺鸭汤的做法图解1

步骤1

以上是煲汤的所有材料（龙骨忘拍了，）龙骨两块。
润肺鸭汤的做法图解2

步骤2

鸭子斩件，飞水。
润肺鸭汤的做法图解3

步骤3

将飞水后的鸭子、龙骨用冷水冲干净。
润肺鸭汤的做法图解4

步骤4

鸭梨去皮去芯切块备用。
润肺鸭汤的做法图解5

步骤5

将所有材料放入沙煲中。
润肺鸭汤的做法图解6

步骤6

加入适量的水。3一5碗
润肺鸭汤的做法图解7

步骤7

盖上盖子，隔水炖。
润肺鸭汤的做法图解8

步骤8

用大火炖30分钟后转小火炖一个半钟。
润肺鸭汤的做法图解9

步骤9

烫煲好了，老公和女儿每人喝了足足两碗，满足的摸摸肚子。心里满满的幸福!

润肺鸭汤的烹饪技巧

鸭子，可以是水鸭，菜鸭，青头鸭。不一定要用炖，也可用沙锅煲。做法一样。这个是3一5个人的份量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-03

©本菜谱的做法由 快乐小虾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炖 香

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