大连版干煸鱿鱼

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梦小喵
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出门在外，总怀念家里的菜，又找不出菜谱，自己凭感觉做，居然还不错。

大连版干煸鱿鱼的用料

鱿鱼 500克 洋葱 一个
香菜 四根 干辣椒 2个
花椒 6粒 糖 一茶匙
盐 一茶匙

大连版干煸鱿鱼的做法

大连版干煸鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼、香菜清洗干净，鱿鱼切成两个筷子粗的小条。拌上淀粉，油烧热炸至表面有点焦。留下底油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，倒入洋葱、鱿鱼、少量料酒，撒去盐和糖，洋葱稍软放入香菜就可以出锅。

大连版干煸鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼一定要新鲜，炸的时间要长，这样比较有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-07

©本菜谱的做法由 梦小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣

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