红烧凤爪

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秀外慧中818
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红烧凤爪的用料

鸡爪 8个 油 少许
草菇 半汤匙 红干辣椒 2个
花生米 适量 红糖 1小匙
美味鲜酱油 2汤匙 黄酒 2汤匙
花椒粉 少许 香菜 适量

红烧凤爪的做法

红烧凤爪的做法图解1

步骤1

洗净用尖刀把鸡爪子尖条, 鸡爪对半尖开 ，锅热后放油 ,下鸡爪翻炒半分钟 ,放酒,酱油，老抽 ,红糖 ,红椒 ，花椒翻炒几次再加点水大火烧开专小火慢煮 。
红烧凤爪的做法图解2

步骤2

煮熟后出锅放上香菜,花生米 ，用油炸好的花生脆脆很香。

红烧凤爪的烹饪技巧

放上鸡爪的花生米用水泡—个小时后去红皮凉干水，用油炸熟后捞出来，锅里油可炒鸡爪，这样就可以利用不要浪费 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 秀外慧中818 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香

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