巧克力蛋糕卷

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这道甜品源于我做蛋挞时留下了一些辅料，不想浪费，添加一些面粉、牛奶、白砂糖及可可粉，一道甜点就出炉了！

巧克力蛋糕卷的用料

面粉 85克 鸡蛋黄 2个
蛋清 6个鸡蛋的量 牛奶 40克
白砂糖 80克 可可粉 2勺
色拉油 30克

巧克力蛋糕卷的做法

巧克力蛋糕卷的做法图解1

步骤1

剩余的蛋挞液+可可粉
巧克力蛋糕卷的做法图解2

步骤2

加2勺可可粉，拌匀。
巧克力蛋糕卷的做法图解3

步骤3

面粉过筛，加入色拉油及少量的盐，将可可蛋液加入面粉里拌匀。然后将打发的蛋清分多次放入面粉显拌匀。
巧克力蛋糕卷的做法图解4

步骤4

将烤箱预热230度后，将蛋糕液放入烤箱烤制20分钟。
巧克力蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋糕坯烤制好，出炉，满屋的巧克力香！
巧克力蛋糕卷的做法图解6

步骤6

将蛋糕坯放稍凉后卷成卷，切片，一道冬日甜点完成！

巧克力蛋糕卷的烹饪技巧

因为这道甜点是为了不浪费做蛋挞所留下的材料而临时想出的一道甜点，所以整个制作过程写的不太全面，如需详细做蛋糕卷的过程图，可以看看我以前做的「草莓蛋糕卷」，制作方法完全一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕卷 烤 甜 烘焙 蛋糕

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