上汤西兰花

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昨天收到豆果网寄来的家乐牌浓汤宝试用装，晚上迫不及待的拆了一小盒用来做了一个上汤西兰花。味道还真鲜！感谢豆果。。。

上汤西兰花的用料

家乐牌浓汤宝 1小盒 西兰花 1棵
皮蛋 1个 豆腐 1小块
肉末 3汤匙 干葱头 2个
盐 少许 生粉 少许
清水 3碗 胡萝卜丝 少许

上汤西兰花的做法

上汤西兰花的做法图解1

步骤1

食材：豆腐。、西兰花、皮蛋、肉末（没拍）、家乐牌浓汤宝（猪骨味）
上汤西兰花的做法图解2

步骤2

附上图片，本人使用贴士：煮面或煮饺子用牛肉味的更美味、煮上汤或粉丝之类用猪骨味。做饼、或熬粥、焖煮类的菜肴放老母鸡味的-----这只是个人意见，当然按自己喜好就好
上汤西兰花的做法图解3

步骤3

处理食材：西兰花剪开一个个小朵，洗净煮开水焯熟，捞起沥干水。豆腐切小块用水泡洗一会，沥干水。皮蛋剥开皮切成大粒。葱头去皮洗净拍扁
上汤西兰花的做法图解4

步骤4

锅里放适量油烧热，先把葱头、肉末放下保持大火爆炒一会。加上3碗清水、浓汤宝拆开倒进去。放下豆腐、皮蛋，放盐。遮上锅盖煮3分钟左右。
上汤西兰花的做法图解5

步骤5

此时倒进西兰花，少许胡萝卜丝略煮一会即可
上汤西兰花的做法图解6

步骤6

出锅装盘~~~

上汤西兰花的烹饪技巧

西兰花先焯一下，煮好所有食材后再加进去保持颜色翠绿、口感清爽。不喜欢吃皮蛋、或其他的可以按个人喜好加点虾米或火腿丝都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-10

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煮 清淡 苏菜

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