自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜

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麻辣鱼块，一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的用料

草鱼 750g 五花肉 50g
麻椒 20g 红油郫县豆瓣酱 100g
干辣椒 50个 泡椒 30g
葱 3段 姜 4片
老抽 10ml 料酒 40ml
油 150ml 盐 5g
蒜 6瓣 水 400ml

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法

步骤1

1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

2.将草鱼剁成5厘米长块，用少许盐和料酒腌制30分钟；
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

3.锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

4.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能，烹饪程序自动执行；
自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

5.烹饪结束后，盛出食材即可。

自动烹饪锅做麻辣鱼块-捷赛私房菜的烹饪技巧

【要点】： 1.此菜放凉后食用口感更佳； 2.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳； 3.多放油，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-11

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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