清蒸扁鱼

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清蒸扁鱼的用料

扁鱼一条 一斤左右 姜 8一10片
盐 适量 酒 适量
蒸鱼豉油 适量 蒜泥 3一4
葱末 适量

清蒸扁鱼的做法

清蒸扁鱼的做法图解1

步骤1

A鱼洗净切段，注意肚边稍连，头取下。

步骤2

B用盐，酒姜片腌制十五分钟，

步骤3

C取出装盘，每段间插姜片，头放中间向上。

步骤4

D加适量鸡精，加入蒸鱼油。

步骤5

E水开后下蒸六至七分钟。F加入蒜泥葱末，将适量油烧滚浇至上面。大功告成。

清蒸扁鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-12

©本菜谱的做法由 宾馆老板 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 朋友聚餐 蒸 咸鲜

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