手拍茭白

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很喜欢茭白这货，因为超百搭，可以全素，可以半素，可以搭配大荤，也能配上小荤哈！手拍茭白到是偶然看到的一道菜，一直想着金色的秋日做完，搭配早晨的阳光，想想就美！可惜这一拖那一拖，已经冬日阳光了！一道非常简单的家常菜，精心的摆盘，清爽的口感一定让你赚足了好评哦！(收起)

手拍茭白的用料

茭白 四根 油 适量
李锦记记味极鲜 适量 糖 适量
自制垛椒 适量 红椒 适量
葱 适量

手拍茭白的做法

手拍茭白的做法图解1

步骤1

1、将茭白洗净，用刀拍碎 2.放入蒸锅中蒸10分钟左右 3、将所有调料在小碗中调匀 4、红椒，葱切丁，洒在茭白上 5、淋入调好的酱汁即可
手拍茭白的做法图解2

步骤2

味道清淡，口感爽脆，回味无穷哦
手拍茭白的做法图解3

步骤3

开吃

手拍茭白的烹饪技巧

1、如果是连末端的绿叶一起蒸时间一定不能久哦，否则会发黄，没有了卖相 2、如果不喜欢手拍，也可以切在块状，味道是一样的 3、偶是电子蒸锅，不要对号入座
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-13

©本菜谱的做法由 新月美食 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 无水印 蒸 家常菜 中国菜

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