咸鲜酥条

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婆婆糖尿病，吃不了带糖的饼干，今天做个咸的，香酥脆，婆婆很喜欢吃:-)

咸鲜酥条的用料

面粉 150克 黄油 30克
鸡蛋 1个 淀粉 50克
水 适量 酵母 2克
盐 2克

咸鲜酥条的做法

咸鲜酥条的做法图解1

步骤1

面粉加酵母和温水和成光滑的面团，暖和地方醒2-3小时
咸鲜酥条的做法图解2

步骤2

醒发后的面团~
咸鲜酥条的做法图解3

步骤3

黄油隔水软化，加淀粉盐和允
咸鲜酥条的做法图解4

步骤4

面团擀开，包上黄油酥皮。收口。
咸鲜酥条的做法图解5

步骤5

收口擀成方形
咸鲜酥条的做法图解6

步骤6

折叠方形面皮，像叠被子一样的，然后再擀开，再折叠，反复进行4次
咸鲜酥条的做法图解7

步骤7

擀成长方形，刷上蛋液
咸鲜酥条的做法图解8

步骤8

取少量黄油和干面粉一起搓，搓成小颗粒，洒在刷完蛋液的面皮上。
咸鲜酥条的做法图解9

步骤9

面皮切成1厘米左右宽，5-6厘米长的条，拿起一条，两只手象拧麻花一样拧两下，放入烤盘里
咸鲜酥条的做法图解10

步骤10

烤箱预热，烤盘入烤箱，210度，上下火，18-20分钟，就可以出锅啦！
咸鲜酥条的做法图解11

步骤11

完成！

咸鲜酥条的烹饪技巧

这里的一个鸡蛋其实用不了，家里有鹌鹑蛋一个鹌鹑蛋的量就够用了！还有就是最后擀好的面皮大概2-3㎜就行，醒一会儿再烤饼干就能变厚了，哈哈哈哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-14

©本菜谱的做法由 sml_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 一人食 烤

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