卤水鸭舌

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卤水鸭舌的用料

鸭舌 适量 李锦记卤水汁 200ml
水 600ml 干红辣椒 适量
八角 3枚 冰糖 适量

卤水鸭舌的做法

卤水鸭舌的做法图解1

步骤1

平底锅小火加热，将洗干净的鸭舌平铺在锅内，水分略微受干后翻面，重复三次后装盘备用。

步骤2

将卤水汁、水倒入锅内，放入洗净后的干红辣椒和八角，煮沸后，按个人口味放入适量冰糖，转小火慢慢调匀。
卤水鸭舌的做法图解3

步骤3

将沥水后的鸭舌放入卤水中，大火煮沸后转小火，5分钟后关火，焖制15分钟后取出。

卤水鸭舌的烹饪技巧

卤水汁是可以重复使用的 冬季常温保存即可 夏天可以放冷藏 浓淡可以根据各人口味随时添加水或卤水汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-16

©本菜谱的做法由 Miss_Magoo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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