健康迷你小曲奇

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酉若
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每次做小点心最烦的就是打发完黄油后要洗的碗和打蛋器啦，而且黄油吃多也不好么。

健康迷你小曲奇的用料

玉米胚芽油 60g 砂糖 40g
鸡蛋 1个（43g） 低粉 70g+70g
可可粉 5g 抹茶粉 5g
盐 一小撮

健康迷你小曲奇的做法

步骤1

油加砂糖，搅拌均匀

步骤2

向1中加入打匀的鸡蛋，拌匀

步骤3

将2分成两份，一份加入盐和可可粉，拌匀后加70g低粉，切拌成团。另一份加抹茶粉，拌匀后加70g低粉，切拌成团。

步骤4

捏成自己想要的大小后压扁，放入烤盘。190度10分钟。

健康迷你小曲奇的烹饪技巧

油可以换成其它没有特殊气味的油。由于放的是砂糖，可可味的可以看到还有小糖粒，不喜欢的可以换成糖粉。这个方子我自己瞎弄的，甜味不重，也不怎么腻，与我上一炉用黄油做的抹茶曲奇比，颜色亮很多，口感没有那么酥但也还可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-17

©本菜谱的做法由 酉若 编写，未经授权不得转载

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