红酒土豆

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阿朱tiramisu
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红酒土豆的用料

土豆 切块一盘的量 红酒 200-400ml
食用油 适量 盐 适量
生抽 一汤匙 花椒 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 冰糖 适量
老抽 一汤匙 番茄酱 一汤匙

红酒土豆的做法

步骤1

热锅，放平时炒菜用油的量，8分热，放花椒，葱姜蒜，煸炒

步骤2

接着放切好成盘的土豆块（最好提前过下凉水），不断的翻炒，

步骤3

炒到半熟时，倒入一汤匙生抽，一汤匙老抽（怕颜色深的，放半汤匙即可），我倒了大概半瓶红酒（一瓶是750ml）

步骤4

火改中火或者中小火，咕嘟三-五分钟，放入一汤匙番茄酱，跟五六粒冰糖
红酒土豆的做法图解5

步骤5

喜欢有汤汁的就多放红酒，不喜欢的就等汤汁快熬没时，放入适量盐，关火，盛盘

红酒土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 阿朱tiramisu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒 香 中国菜

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