天津地方菜--独面筋

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天津地方菜--独面筋的用料

油面筋 300克 生抽，料酒，糖，盐，生粉，八角，芝麻油 适量

天津地方菜--独面筋的做法

天津地方菜--独面筋的做法图解1

步骤1

先把油面筋撕开，然后锅里防水，面筋放里面，煮5-10分钟。
天津地方菜--独面筋的做法图解2

步骤2

煮好后用笊篱捞出，尽量的控净水分。
天津地方菜--独面筋的做法图解3

步骤3

锅里打一点底油，八角葱花蒜末放进去，炒香。在炒胡前放生抽，再放一大碗水。
天津地方菜--独面筋的做法图解4

步骤4

把面筋放里面，汤汁与面筋一平就可以。转中火，盖上盖子，汤汁不要靠净，加一勺糖，一点盐，料酒翻炒均匀，化水的生粉倒入，再翻炒匀了，淋上芝麻油。
天津地方菜--独面筋的做法图解5

步骤5

看，方便好吃的一道菜出锅了。

天津地方菜--独面筋的烹饪技巧

油面筋一定要用手撕开，不能用刀切开。汆水时要多盹会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-19

©本菜谱的做法由 感受舌尖上的味道 编写，未经授权不得转载

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