清焖羊排

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冬天就该吃让自己暖暖的肉肉

清焖羊排的用料

羊排 600克 红萝卜 2条
马蹄 8只 草果 1只
盐 少许 姜片 6片

清焖羊排的做法

清焖羊排的做法图解1

步骤1

将羊排用开水焯1～2分钟，掉干水，备用
清焖羊排的做法图解2

步骤2

烧热锅，放少许油，把拍碎的草果和姜，煸香
清焖羊排的做法图解3

步骤3

把羊排下锅炒几分钟，瓦煲里放削好皮的马蹄和切好的红萝卜，再把羊排、姜片，草果碎一同放到煲里，放热水浸过羊排，中大火煮开后5分钟，用小火焖80分钟，放些盐。
清焖羊排的做法图解4

步骤4

调味食材放很少，属于清焖的，家有老人不能吃味太重。马蹄和红萝卜本来就有甜味，这样绵羊的香甜肉香味，就在唇齿之间啦！喜欢味清的童鞋们可以试一下咯:-D！

清焖羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-22

©本菜谱的做法由 小dog 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 焖 香

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