改良版瑞典肉圆子

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可可卷公主
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改良版瑞典肉圆子的用料

猪肉末 300克 面包糠 150克
洋葱 1/4个 黄油 20克
动物性淡奶油 100毫升 牛奶 100毫升+200毫升
鸡蛋 1个 盐 10克
白胡椒粉 5克 生抽 10毫升
黄汁粉 10克

改良版瑞典肉圆子的做法

改良版瑞典肉圆子的做法图解1

步骤1

准备材料。洋葱切成碎末，备用。
改良版瑞典肉圆子的做法图解2

步骤2

往面包糠里加入生抽和100毫升牛奶，搅拌均匀，待面包糠泡软。
改良版瑞典肉圆子的做法图解3

步骤3

锅中放入黄油，小火，待黄油融化后放入洋葱，调成中火。把洋葱炒至透明，边缘呈金黄色后盛出备用。
改良版瑞典肉圆子的做法图解4

步骤4

将猪肉末和炒好的洋葱混合在一起，放入盐、白胡椒粉和鸡蛋液，用手搅拌均匀。
改良版瑞典肉圆子的做法图解5

步骤5

加入泡好的面包糠，再次搅拌均匀。
改良版瑞典肉圆子的做法图解6

步骤6

用手将肉馅搓成直径约为4、5厘米的肉圆。
改良版瑞典肉圆子的做法图解7

步骤7

锅中入油，油温5成时放入肉圆，每个肉圆之间保持一些距离，用中小火煎熟，约5分钟左右，煎熟后放入盘子。
改良版瑞典肉圆子的做法图解8

步骤8

准备一口小锅，加入200毫升牛奶，煮开后，放入黄汁粉，用打蛋器打匀后，再加入100毫升动物性淡奶油，小火煮至浓稠，盛入碗中，做蘸料即可。
改良版瑞典肉圆子的做法图解9

步骤9

如果不想做这个白汁，那么直接蘸蔓越莓酱吃也很棒。

改良版瑞典肉圆子的烹饪技巧

1、黄汁粉没有可不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-22

©本菜谱的做法由 可可卷公主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 煎 香 中国菜

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