煎粉牛肉

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煎粉牛肉的用料

牛肉 250g 煎粉 一斤
芝麻酱 两匙 酱油 半匙
醋 二匙 料酒 试量
白糖 试量 盐 试量

煎粉牛肉的做法

步骤1

煎粉切小块 牛肉切小块备用

步骤2

水淀粉里加味精 酱油 醋 料酒 白糖 盐

步骤3

芝麻酱用温水解开 水温在40-50试为佳 解芝麻酱时里面加点盐

步骤4

平底锅放油 小火炒煎粉 里面放少许盐和胡椒面 煎粉炒到双面金黄透明为佳 盛盘备用

步骤5

另起一锅放油 放葱花爆香炒牛肉 待牛肉变色倒入调好的水淀粉 搅拌匀均 盖锅盖焖二三分后把炒好的煎粉倒入锅中 调大火翻炒 然后倒入芝麻酱 撒蒜末搅拌匀均后关火 出锅放些香菜即可

煎粉牛肉的烹饪技巧

吉林名小吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-24

©本菜谱的做法由 小熊必胜 编写，未经授权不得转载

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