石灰水蒸蛋

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石灰蒸蛋粉超市有卖，放石灰水蒸出来的蛋很鲜

石灰水蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 石灰蒸蛋粉 一包
食用油 少许 盐 一小勺
豆豉 适量 酱油 适量
葱花 少许

石灰水蒸蛋的做法

石灰水蒸蛋的做法图解1

步骤1

一碗水多一点烧开后，放石灰和盐，可以尝试一下是不是咸了，咸了再加水烧开。再凉在一边
石灰水蒸蛋的做法图解2

步骤2

碗里打鸡蛋搅碎，放点豆豉
石灰水蒸蛋的做法图解3

步骤3

等石灰水凉到20度左右，一边拌蛋一边加石灰水，注意不要把石灰沉淀倒进去了
石灰水蒸蛋的做法图解4

步骤4

锅里放油烧一下在放凉一下（植物油不烧一下有味道），然后放到蛋汤里
石灰水蒸蛋的做法图解5

步骤5

放高压锅上气3-5分钟，就可以了
石灰水蒸蛋的做法图解6

步骤6

出锅撒点葱花就可以了，我现在没有:'(
石灰水蒸蛋的做法图解7

步骤7

也可以加点酱油，是不是好看点

石灰水蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 lzlsh 编写，未经授权不得转载

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