砂锅坛肉炖粉条

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买了砂锅后总是想尝试一下红烧肉，今天终于动手了，味道真的不错，就是有点时间长了

砂锅坛肉炖粉条的用料

猪五花肉 2斤 宽粉条 1两
葱姜蒜 适量 花椒 适量
大料 适量 桂皮 一块

砂锅坛肉炖粉条的做法

砂锅坛肉炖粉条的做法图解1

步骤1

猪五花肉切块洗净
砂锅坛肉炖粉条的做法图解2

步骤2

用水焯一遍切好的肉
砂锅坛肉炖粉条的做法图解3

步骤3

锅内放油，油热后放入白糖，炒糖色
砂锅坛肉炖粉条的做法图解4

步骤4

放入肉煸焯一会
砂锅坛肉炖粉条的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜，花椒大料桂皮，干辣椒2个，不会有辣味的，然后放入料酒，酱油
砂锅坛肉炖粉条的做法图解6

步骤6

煸好后，倒入砂锅，倒开水至刚刚淹没猪肉，等水开后改小火，炖一个小时以上，我炖了2个小时，时间长了，熟后放入泡好的宽粉条
砂锅坛肉炖粉条的做法图解7

步骤7

出锅了，味道很好哦，大家试试吧

砂锅坛肉炖粉条的烹饪技巧

煸肉时间长一些，让肥油都出来，放砂锅后小火炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 蜜柚爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炖 家常菜 中国菜

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