自制老干妈辣椒。

2.4万 浏览 175 收藏
收藏
美丽小姐。
美丽小姐。
＋ 关注

我们一家人都很爱吃老干妈辣椒，最近天气太冷了，懒得出去买，就自己试着做了一次，还不错呦。很好的下饭菜。。

自制老干妈辣椒。的用料

干辣椒 花椒粒
瘦肉丝 花生米
芝麻 玉米油

自制老干妈辣椒。的做法

自制老干妈辣椒。的做法图解1

步骤1

把准备好的花生米 用刀切成碎末。备用。
自制老干妈辣椒。的做法图解2

步骤2

把准备好的干辣椒和花椒粒 捣碎。备用。
自制老干妈辣椒。的做法图解3

步骤3

切好的瘦肉丝。备用。
自制老干妈辣椒。的做法图解4

步骤4

把瘦肉丝 炒熟倒入少量料酒和酱油。炒熟后 倒入干净的碗里。备用。
自制老干妈辣椒。的做法图解5

步骤5

把花生碎用油炒熟。倒入干净的碗里（最好不要连油也一起倒进去）。备用。
自制老干妈辣椒。的做法图解6

步骤6

把捣好的辣椒末和胡椒末 倒进装花生碎的碗里。把热好的油 倒进去。并且 不断的搅 不然会糊。
自制老干妈辣椒。的做法图解7

步骤7

最后倒入煸好的肉丝和黑芝麻。大工就告成了。。

自制老干妈辣椒。的烹饪技巧

在往辣椒末里倒热油时，要是油还不够热，那么做出来的辣椒油 就要有生油味儿了，要是太热 就会糊 又要苦。所以告诉大家一个 试油温的秘诀。把筷子尖 扎在热油的锅里，要是筷子尖周围有小泡泡的话 就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-29

©本菜谱的做法由 美丽小姐。 编写，未经授权不得转载

自制老干妈辣椒。的其他做法更多

自制老干妈辣椒。的全部作品更多

上传我做的这道菜

自制老干妈辣椒。的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制老干妈辣椒。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制老干妈辣椒。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活