荞麦仁板栗粥

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糖藕小姐
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秋冬季节需要进补，但不一定是肉类，许多水果坚果一类的也很有营养的。尤其是冬季气候相对干燥，板栗有生津的作用，荞麦仁有滋润美白的效果，两者一起熬粥有滋补润肠胃的效果哦。

荞麦仁板栗粥的用料

荞麦仁 20克 大米 50克
板栗 十颗 水 1500毫升

荞麦仁板栗粥的做法

步骤1

米和荞麦仁淘洗干净后用水浸泡20分，锅里加水烧开后放浸泡好的米和去壳的板栗搅几下，大火煮开几分钟，转小火熬20分左右粥开始出现粘稠，开始用勺子一个方向不停搅动，这样是为了让粥“出稠”，
荞麦仁板栗粥的做法图解2

步骤2

我喜欢在一个方向搅前往里面加几滴色拉油，也可以不加，加油的目的只是为了有光泽好看。大约半小时米刚刚裂开，粥出现酥稠时就可以关火了。

荞麦仁板栗粥的烹饪技巧

去板栗壳小妙招：水里加盐放板栗煮几分钟，关火后在水里焖十分钟，壳剥开后就能很轻松的去掉里面的板栗衣了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-30

©本菜谱的做法由 糖藕小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 主食

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