美味———炒宽面

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中午一个人吃饭，真的很伤脑筋，想起好久没有吃面食了，那就来个炒宽面吧！

美味———炒宽面的用料

面粉 150g 胡萝卜 适量
油麦菜 适量 洋葱 半个
西红柿 1个 蒜头 2瓣
小葱 适量 老抽，生抽 适量
胡椒粉 适量 盐 适量

美味———炒宽面的做法

美味———炒宽面的做法图解1

步骤1

将面粉中放少量盐，（比较劲道）加温水和成面团，不要太软。
美味———炒宽面的做法图解2

步骤2

让面醒着，把蔬菜洗净改刀。大团圆照片，呵呵！
美味———炒宽面的做法图解3

步骤3

锅中烧水，在烧水时把醒好的面团擀成薄饼，用刀切成宽约3cm 的长条，然后把长条面用手拉长，（传说中抻面那样就可以啦），水开后放入抻好的宽面，煮熟，捞出即可。
美味———炒宽面的做法图解4

步骤4

开始炒啦！锅中放油，油热后依次加入蒜片，洋葱，胡萝卜，西红柿，老抽，炒一下再放入油麦菜翻炒后加入煮熟的宽面放适量盐，胡椒粉，生抽，炒均匀，出锅！
美味———炒宽面的做法图解5

步骤5

装盘，撒小葱！开吃！

美味———炒宽面的烹饪技巧

如果不想和面就直接去市场买现成的吧！可以放各种自己喜欢的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-02

©本菜谱的做法由 走起！美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒面 主食 面条

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