火腿鲜贝蛋羹

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火腿鲜贝蛋羹的用料

鸡蛋 4只 鲜贝肉 适量
火腿片 一片 食盐 一点
白糖 一点点 葱花 适量

火腿鲜贝蛋羹的做法

步骤1

干贝肉洗净后泡软，泡的水不要倒掉，蒸蛋的时候用。火腿片切丝，备用。

步骤2

鸡蛋打散，加适量调味，用第一步的水加入里面。打匀后过滤到碗中。

步骤3

贝肉先放入一半至碗里。蒸锅水开后放碗进去蒸，锅盖不要盖严实，留一点小缝，这样蒸出来的蛋羹会更平滑好看。

步骤4

待碗里的蛋羹稍微有点凝固时，在表面铺上另一半的贝肉和火腿丝。继续蒸至全熟。
火腿鲜贝蛋羹的做法图解5

步骤5

出锅前撒上葱花就可。之前的步骤都忘了拍，不过都是很简单的做法，省略了也无妨。第一次发菜谱，以后会好好拍图片的。

火腿鲜贝蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-03

©本菜谱的做法由 大诚诚+小诚诚的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸

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