腊八粥-八宝粥

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俗话说，腊七腊八冻掉下巴，来一碗暖暖的腊八粥，暖胃暖心。

腊八粥-八宝粥的用料

小米 大米
红米 黑米
糯米 薏米
红豆 绿豆
黑豆 红高粱
小碴子 桂圆肉
大枣 花生
莲子 白糖或者红糖或者冰糖

腊八粥-八宝粥的做法

腊八粥-八宝粥的做法图解1

步骤1

这些是不容易煮熟的，单独放一起，依次为花生，绿豆，红豆，黑豆，小碴子，红高粱，薏米中间的是莲子。
腊八粥-八宝粥的做法图解2

步骤2

这些是不需要提前处理的。依次为小米，桂圆肉，大米，红米，糯米，黑米，大枣。
腊八粥-八宝粥的做法图解3

步骤3

把不容易熟先放到水里泡几个小时，我是放到冰箱里面泡了一夜。我把黑米也一起泡了，因为不想让煮出来的粥太黑。

步骤4

把米洗净，泡好的米换水，加桂圆肉一起添适量水放到高压锅里煮15分钟。

步骤5

煮好后放大枣闷一会。我不喜欢大枣煮的烂烂的，没有了本身的甜度，所以后放。
腊八粥-八宝粥的做法图解6

步骤6

加入自己喜欢的糖，我加了红糖，老公喜欢加白糖的，我不喜欢直接加到锅里，众口难调啊，还是自己喜欢什么加什么吧。

腊八粥-八宝粥的烹饪技巧

小碴子就是干玉米粒碎的比较小的那种，糖根据自己的爱好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 吃货◆佳佳 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 早餐 煮

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