卤鹌鹑蛋

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卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 随意 老抽 可多放些
生抽 一大勺 盐 一勺
糖 一勺 香叶 1-2片
桂皮 1块 花椒粒 1小把
八角 2个 花椒粉 一小勺
料酒 一大勺 水 根据实际情况添加

卤鹌鹑蛋的做法

步骤1

鹌鹑蛋洗干净煮熟，把壳敲碎

步骤2

辅料全部放锅里，搅匀，入鹌鹑蛋

步骤3

大火烧开再转小火慢炖几分钟，辅料可根据自己口味和实际需要增加或减少
卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

大概10分钟吧，关火焖一会，带着汁水装盘准备吃吧！卤水可留着继续用
卤鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

放一夜更入味哦

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-07

©本菜谱的做法由 晃晃♂哥哥の☞妈咪 编写，未经授权不得转载

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