照烧鸡腿[简单三部曲]

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照烧（照り焼き，てりやき，Teriyaki），知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与清酒（或味醂）。

照烧鸡腿的用料

去骨鸡腿肉 4个 西兰花 半颗
洋葱 一颗 料酒 4汤匙
酱油 2汤匙 糖 1汤匙
姜末 一汤匙

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿[简单三部曲]的做法图解1

步骤1

热油锅爆香姜末，把鸡腿肉有皮的那一面先煎约3分钟，这个时候鸡皮应该出了很多油，如果不喜欢太油腻的可以把油倒掉一点。如果你无所谓请无视
照烧鸡腿[简单三部曲]的做法图解2

步骤2

把料酒、酱油、糖混合倒进锅子里约10秒钟再翻面，加入洋葱和少许的水，水的量差不多跟鸡皮持平就可以。烧开了一后转中火
照烧鸡腿[简单三部曲]的做法图解3

步骤3

把西兰花放在鸡肉上盖上锅盖，煮到收汁。这样到时候鸡肉也好了，西兰花也蒸熟了。是不是很方便呢？？

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 stta小铭 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜 宴客菜

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