酸汤肥牛

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酸汤肥牛的用料

肥牛（超市买的涮火锅那种） 金针菇
生菜 油
剁椒 葱姜蒜
花椒 白醋

酸汤肥牛的做法

步骤1

金针菇入滚水焯熟，捞出铺在碗底，生菜洗净掰段，同样放置碗中。

步骤2

热油锅，葱姜蒜、花椒炝香锅底，捞除。舀入大量剁椒，烹入白醋，炒香。

步骤3

加入大量热水，水开后，放入肥牛片，补入白醋和盐，大火烧开，撇去表面浮沫。待肥牛变色即熟。倒入铺了金针菇和生菜的碗中即可。

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-08

©本菜谱的做法由 龟龟小妖精 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸辣 辣

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