懒人版鱼香肉丝面

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巧克力草莓
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一个人吃饭做的多吃不完，索性煮个鱼香肉丝面，有菜有肉有主食

懒人版鱼香肉丝面的用料

里脊肉 215g 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 大葱 适量
姜 一小块 蒜 四瓣
郫县豆瓣酱 适量 老抽 适量
醋 少许 糖 少许
菜心 一小棵 面条 按个人量

懒人版鱼香肉丝面的做法

懒人版鱼香肉丝面的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝用淀粉，少许盐，加点点水浆一下
懒人版鱼香肉丝面的做法图解2

步骤2

黄瓜胡萝卜切丝，由于没有专门工具加上时间较紧就切的条
懒人版鱼香肉丝面的做法图解3

步骤3

葱，姜，蒜切成颗粒，不喜欢切的很细的调料，这样咬起姜来一颗颗的很舒服，个人喜好吧
懒人版鱼香肉丝面的做法图解4

步骤4

锅里放油，七成热下郫县豆瓣，炒出红油下葱姜蒜米
懒人版鱼香肉丝面的做法图解5

步骤5

下肉丝划熟，由于腌的时候腌的比较久，所以肉比较嫩
懒人版鱼香肉丝面的做法图解6

步骤6

加素菜下锅翻炒，放鸡粉，糖，醋，老抽调味，盛出，另一锅烧水烫菜心，煮面，然后盛出装碗

懒人版鱼香肉丝面的烹饪技巧

炸郫县豆瓣的时候油温一定要低，醋千万不能放多了，只放少量提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-09

©本菜谱的做法由 巧克力草莓 编写，未经授权不得转载
分类： 面条 煮 香 主食

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