五彩虾仁

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清清淡淡…

五彩虾仁的用料

虾仁 250g 鸡蛋 1个
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
大蒜 2瓣 料酒 半小勺
盐 适量

五彩虾仁的做法

五彩虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净去线，打入一个鸡蛋，加少许盐搅匀，黄瓜胡萝卜切丁，大蒜拍扁切成蒜碎待用。
五彩虾仁的做法图解2

步骤2

锅内放少量油，烧至7成热，倒入虾仁，部分蒜碎，料酒翻炒至虾仁变色，盛出待用。
五彩虾仁的做法图解3

步骤3

锅内放少量油，倒入剩余的蒜和胡萝卜丁炒2分钟。
五彩虾仁的做法图解4

步骤4

放入黄瓜丁和少量盐继续炒1-2分钟。
五彩虾仁的做法图解5

步骤5

最后倒入虾仁翻炒1分钟。
五彩虾仁的做法图解6

步骤6

装盘即可。
五彩虾仁的做法图解7

步骤7

大功告成，慢慢享用吧。

五彩虾仁的烹饪技巧

最后出锅前可放少许湿淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-10

©本菜谱的做法由 66•食屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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