紫薯饼

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胖胖朱
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之前做过南瓜饼，很成功，吃的意由未尽，就想着再做一回，可是再用南瓜又觉得没意思了。今天闺密带着她小侄女来做客，家里刚好有紫薯，就做了，没想到大受欢迎，小姑娘一吃就是两个，临走听说有给她打包紫薯饼眼睛都亮了呢。

紫薯饼的用料

紫薯 2个 糯米粉 适量
糖或蜂蜜 适量

紫薯饼的做法

紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟去皮碾成泥；
紫薯饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉，水，适量糖，揉成面团；
紫薯饼的做法图解3

步骤3

分成若干等分，像包汤圆一样包入豆沙馅；
紫薯饼的做法图解4

步骤4

压扁后两面沾上面包糠；
紫薯饼的做法图解5

步骤5

入油锅小火煎熟。

紫薯饼的烹饪技巧

煎炸紫薯饼的时候一定要用小火，不然外面焦了里面都没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 胖胖朱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 煎饼 10-11个月 12-23个月

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